6 façons de pratiquer une alimentation consciente

Manger aussi consciemment que nous le faisons lors d’une retraite ou d’un cours de pleine conscience n’est pas réaliste pour beaucoup d’entre nous, en particulier avec les familles, les emplois et la myriade de distractions qui nous entourent. Cela ne veut pas dire que nos amis, notre famille et nos collègues n’auront peut-être pas la patience de manger avec nous car nous prenons cinq minutes à chaque bouchée. Ayez donc un peu d’auto-compassion et envisagez une alimentation consciente formelle lors de retraites et d’occasions spéciales, ainsi qu’une alimentation consciente informelle dans votre vie quotidienne.

Ce que nous voulons offrir dans cet article, c’est ce que nous appelons une alimentation plus consciente, peut-être une alimentation consciente «informelle» par opposition à une alimentation consciente formelle. 

6 façons de pratiquer une alimentation consciente

Voici six lignes directrices simples à garder à l’esprit pour discerner entre manger sans réfléchir et (plus) consciemment, et rassembler nos corps et nos esprits.

1) Laissez votre corps rattraper votre cerveau

Manger rapidement au-delà de la satiété et ignorer les signaux de votre corps au lieu de ralentir et de s’arrêter lorsque votre corps dit qu’il est rassasié.

Ralentir est l’un des meilleurs moyens d’amener notre esprit et notre corps à communiquer ce dont nous avons vraiment besoin pour nous nourrir. Le corps envoie en fait son signal de satiété environ 20 minutes après le cerveau, c’est pourquoi nous mangeons souvent inconsciemment. Mais, si nous ralentissons, vous pouvez donner à votre corps une chance de rattraper votre cerveau et d’entendre les signaux. Des moyens simples de ralentir pourraient consister à suivre de nombreuses manières de votre grand-mère, comme s’asseoir pour manger, mâcher chaque bouchée 25 fois (ou plus), poser votre fourchette entre les bouchées et toutes ces vieilles manières qui ne sont peut-être pas aussi inutiles qu’elles. semblait.

Demandez-vous : comment puis-je ralentir mon alimentation et écouter plus profondément les signaux de mon corps ?

2) Apprenez à reconnaître les signaux de faim personnels de votre corps

Répondez-vous à un besoin émotionnel ou répondez-vous aux besoins de votre corps ?

Souvent, nous écoutons d’abord notre esprit, mais  nous pourrions découvrir plus de sagesse en nous accordant d’abord sur notre corps. Plutôt que de simplement manger lorsque nous recevons des signaux émotionnels, qui peuvent être différents pour chacun de nous, qu’il s’agisse de stress, de tristesse, de frustration, de solitude ou même simplement d’ennui, nous pouvons écouter notre corps. Votre estomac grogne, manque d’énergie ou vous sentez un peu étourdi ? Trop souvent, nous mangeons quand notre esprit nous le dit, plutôt que notre corps. La véritable alimentation consciente consiste en fait à écouter profondément les signaux de faim de notre corps.

Demandez-vous : quels sont les signaux de faim de mon corps et quels sont mes déclencheurs émotionnels de faim ?

3) Cultivez une cuisine consciente pour une alimentation consciente

Mangez-vous seul et au hasard, ou bien vous mangez avec d’autres personnes à des heures et des endroits fixes?

Une autre façon de manger sans réfléchir est de se promener en regardant dans les armoires, en mangeant à des moments et à des endroits aléatoires, plutôt que de simplement penser de manière proactive à nos repas.

Ne pas avoir d’endroit dédié aux repas nous empêche de développer des signaux environnementaux sains sur quoi et combien manger, et câble notre cerveau pour de nouveaux signaux pour manger qui ne sont pas toujours idéaux. (Voulez-vous vraiment prendre l’habitude de manger chaque fois que vous êtes devant la télé?) Bien sûr, nous grignotons tous de temps en temps, mais cela peut améliorer à la fois la santé de votre esprit et de votre corps de manger à des heures et à des endroits constants. Cela signifie s’asseoir à table , mettre de la nourriture dans une assiette ou un bol, ne pas la manger dans le récipient et utiliser des ustensiles et non nos mains.

Cela aide également de manger avec les autres, non seulement vous partagez et obtenez une connexion saine, mais vous ralentissez également et pouvez profiter davantage de la nourriture et de la conversation, et nous nous inspirons de notre partenaire de dîner, sans trop manger ni trop manger par émotion. .

Avoir une cuisine consciente signifie organiser et prendre soin de votre espace cuisine afin d’encourager une alimentation saine et des rassemblements nourrissants. Considérez ce que vous apportez dans votre cuisine et où vous rangez les choses. Les aliments sains sont-ils à portée de main ? Quels types d’aliments sont en vue? Quand la nourriture est là, nous la mangeons.

Il y a plusieurs raisons pour lesquelles manger des raisins secs est un exercice si puissant, mais l’une est que lorsque nous ralentissons et mangeons des aliments sains comme les raisins secs, nous les apprécions souvent plus que l’histoire que nous nous racontons sur les aliments sains.

Vous n’avez pas à planifier votre alimentation à chaque bouchée, et il est important d’être flexible, surtout lors d’occasions spéciales, mais sachez simplement que vous pourriez changer vos habitudes alimentaires à différents moments de l’année ou pour différentes occasions. Et lorsque vous planifiez à l’avance, vous êtes également plus susceptible de manger la quantité dont votre corps a besoin à ce moment-là que de sous-alimenter et de vous faire plaisir plus tard, ou de trop manger et de le regretter plus tard.

Un conseil classique est également de ne pas faire des courses quand on a faim.

4) Comprenez mieux vos motivations

Mangez-vous des aliments réconfortants sur le plan émotionnel, ou bien vous mangez des aliments sains sur le plan nutritionnel?

C’est un autre équilibre délicat, et idéalement, nous pouvons trouver des aliments nourrissants qui sont également satisfaisants et réconfortants. Mais repensez à ce premier raisin sec conscient. Cela vous semblait-il attrayant avant de l’essayer ? Il y a plusieurs raisons pour lesquelles manger des raisins secs est un exercice si puissant, mais l’une est que lorsque nous ralentissons et mangeons des aliments sains comme les raisins secs, nous les apprécions souvent plus que l’histoire que nous nous racontons sur les aliments sains. Au fur et à mesure que nous pratiquons une alimentation plus saine et une plus grande variété d’aliments, nous sommes moins enclins à nous gaver d’aliments réconfortants et plus enclins à profiter d’aliments sains, trouvant finalement de nombreux aliments mentalement et physiquement satisfaisants plutôt que quelques-uns.

5) Connectez-vous plus profondément avec votre nourriture

Considérez-vous d’où vient la nourriture ou bien prenez-vous la nourriture comme un produit final?

À moins que vous ne soyez un chasseur-cueilleur ou un agriculteur de subsistance, nous sommes tous devenus de plus en plus déconnectés de notre alimentation ces dernières années. Beaucoup d’entre nous ne considèrent même pas d’où vient un repas au-delà de l’emballage du supermarché. C’est une perte, car manger offre une opportunité incroyable de nous connecter plus profondément au monde naturel, aux éléments et les uns aux autres.

Lorsque nous nous arrêtons pour considérer toutes les personnes impliquées dans le repas qui est arrivé dans votre assiette, des proches (et de vous-même) qui l’ont préparé, à ceux qui ont rempli les étagères, à ceux qui ont planté et récolté les matières premières, à ceux qui les ont soutenus, il est difficile de ne pas se sentir à la fois reconnaissant et interconnecté. Soyez conscient de l’eau, du sol et des autres éléments qui ont fait partie de sa création lorsque vous vous asseyez pour manger ce que vous mangez. Vous pouvez réfléchir sur les traditions culturelles qui vous ont apporté cette nourriture, les recettes généreusement partagées par des amis, ou apportées d’un lieu et d’un moment éloignés pour être transmises dans la famille.

Lorsque vous considérez tout ce qui est entré dans le repas, il devient facile de ressentir et d’exprimer sa gratitude à toutes les personnes qui ont donné de leur temps et de leurs efforts, les éléments de l’univers qui ont contribué leur part, nos amis ou ancêtres qui ont partagé des recettes et même les des êtres qui ont peut-être donné leur vie à une partie de la création de ce repas. Avec juste un peu plus de conscience comme celle-ci, nous pourrions commencer à faire des choix plus judicieux en matière de durabilité et de santé dans notre alimentation, non seulement pour nous mais pour la planète entière.

6) Occupez-vous de votre assiette

Pratiquez-vous l’alimentation distraite ou l’ alimentation consciente?

Le multitâche et l’alimentation sont une recette pour ne pas être en mesure d’écouter profondément les besoins et les désirs de notre corps. Nous avons tous eu l’expérience d’aller au cinéma avec notre sac plein de pop-corn, et avant la fin des attractions à venir, nous demandons qui a mangé tout notre pop-corn. Lorsque nous sommes distraits, il devient plus difficile d’écouter les signaux de notre corps concernant la nourriture et d’autres besoins. Lors de votre prochain repas, essayez de vous concentrer sur une seule tâche et de simplement manger, sans écrans ni distractions, en plus de profiter de la compagnie avec laquelle vous partagez un repas et une conversation.

Ainsi, alors que les pratiques formelles d’alimentation consciente peuvent être ce à quoi nous pensons lorsque nous repensons à un cours ou à une retraite de pleine conscience auquel nous avons assisté, la réalité est que nous vivons et mangeons dans le monde réel qui est un endroit occupé. Mais nous pouvons tirer parti des enseignements tirés de notre pratique formelle – ralentir, écouter notre corps, faire une chose à la fois, faire même de petits rituels, et considérer tout ce qui est entré dans notre repas de manière plus régulière et apporter une pleine conscience plus informelle. à nos repas quotidiens.

Prochain article: Comment se nourrir pour atteindre l’âge de 100 ans en bonne santé.